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合肥龙虾餐馆已近4000家年消费量超过2万吨|AG体育

  • 3月 01, 2021
  • 餐饮
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本文摘要:到了夏天,受欢迎的龙虾在合肥街道上很受欢迎,不吃龙虾,喝啤酒,做生意,交朋友成为合肥市民夏天生活的一部分。

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到了夏天,受欢迎的龙虾在合肥街道上很受欢迎,不吃龙虾,喝啤酒,做生意,交朋友成为合肥市民夏天生活的一部分。关于小龙虾,合肥人有类似的感情,采访中很多合肥市民,合肥小龙虾可以与合肥四个名点合称,是合肥的代表性美食,形成了合肥人夜生活的方式。在某个城市,到了晚上,市民们不喜欢去公园,去俱乐部、酒吧等喝醉了时间,合肥人不喜欢叫朋友去龙虾店、小吃,不吃龙虾就喝啤酒,龙虾成为合肥市民文化不可分割的一部分。

合肥市龙虾协会负责人说。与外国宴会的客人讲究排场的风气不同,很多客人回到合肥严厉批评不吃龙虾。随着合肥龙虾节的逐年举行,龙虾现在成为合肥特色名片。

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味道脚、味道多样是合肥小龙虾的特色,去宁国路、琥珀山庄、大通道等小龙虾购物,就找不到小龙虾的烧法多样,青椒、油炸、蒜泥、油蒸的味道都不吃。但是,上世纪90年代末,合肥龙虾市场构成旋转,龙虾作为喂鸭逐渐被少数合肥人接受。

2002年,合肥首届龙虾节的举行使龙虾行业迅速转向发展期。十多年过去了,合肥小龙虾跳进了世界各地,更有名。

目前,合肥市龙虾养殖面积达10万亩,养殖渔业交易产量突破3万吨,龙虾餐厅近4000家,年消费量达2万吨,龙虾养殖业成为减少农民收入的最重要来源,全市渔民人均收入突破万元大关。

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